Bentô #463 !

Dans la lignée du bentô d’hier, quand je tiens une idée je ne la lâche pas !!

 

Bentô vegan salade de pâtes sandwich radis olives noires

  • Sandwich pain de mie, fromage et jambon végé
  • Radis à grignoter avec des olives noires

Je crois que c’est le bentô le plus rapide de toute l’histoire du bentô !!

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Bentô #462 !

Dès qu’il y a une salade de pâtes, c’est une évidence, ce bentô est destiné à être mangé froid, un jour de semaine de formation de l’Homme. Aucune originalité donc 8)

 

Bentô vegan salade de pâtes sandwich compote olives noires

  • Salade de pâtes
  • Olives noires
  • Compote en gourde
  • Cup de radis
  • Cup de vinaigrette
  • Sandwich : pain de mie, jambon et fromage végé

Ce qui me console, c’est que la salade de pâtes remporte toujours un franc succès ! Mais bon, il faudrait que je songe à me renouveler :mrgreen:

Bentô #430 !

Encore un bentô à manger froid pour aujourd’hui, car fait pour un midi de formation ! Il est très simple, réalisé par assemblage d’ingrédients ! Pas de remarque particulière de l’Homme si ce n’est que « j’en aurai bien mangé un 3ème … » !!

 

Bentô vegan wrap carottes compote

Compartiments noirs :

  • Wraps : carottes, jambon végé, avocat, olives vertes

Compartiment vert :

  • Carottes râpées

 

  • + une compote de pomme

 

Bentô numéro ….

C’est quand je vois ce genre de bentô que je me dis que je devrais vraiment les compter … ça me permettrait de gruger dans certains cas et puis de savoir où j’en suis aussi !  Impossible ici de trouver un titre pour un bentô aussi simple, fait rapidement qui reste malgré tout délicieux ! (Parfois les choses les plus simples sont les meilleures !)

bentô vegan carotte râpées sandwich

  • Cup de carottes râpées
  • Sandwich jambon et fromage végétaux

Avouez que plus simple ça devient difficile ?!

Bento Weekend 15: Rainbow Bento !

Le bentô du jour est un peu particulier !

Je l’ai réalisé pour la semaine 15 chez Bento&Co placée sous le signe de l’arc-en-ciel !

  • DSCN0720Fleurs de jambon végétal
  • Radis
  • Tofu aux amandes et sésame
  • Poivrons rouges
  • Avocat

Fait avec les moyens du bord, c’est-à-dire que j’ai découvert le thème et j’ai fait avec ce que j’avais dans le frigo !!

J’en suis assez contente, mais j’espère faire mieux pour la semaine 16, car côté arc-en-ciel, on repassera mdr

Des croques monsieur dans le bentô du jour !

J’ai rarement du pain de mie dans les placards, mais en allant faire les courses je suis tombée sur une promo pour cause de dates de péremptions courtes. J’ai pensé que ça changerait un peu et que je trouverai toujours des idées pour l’utiliser.

C’est ce que j’ai fait avec ce bentô, même si rien d’original, je me suis contentée de faire des croques monsieur. Oui mais végétaliens =D

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Compartiment de gauche :

  • Croque au jambon végétal et à la tomate
  • Cup de ratatouille

 

Compartiment de droite :

  • Cup de caviar d’aubergine
  • Cup de crème dessert au soja saveur caramel (en promo aussi ça m’a permis de goûter hihi)

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Comme c’était mon repas du midi, j’ai juste passé les croques rapidement à la poêle sans sortir l’appareil. C’était très bon quand même !

Recette du riz cantonnais végétalien !

Depuis le temps que je voulais tester, je me suis enfin lancée et sans regret !!

Ce n’est pas compliqué à faire et délicieux !

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Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

150gr de riz  long grain cru

100gr de petit-pois

3 ou 4 tranches de jambon végétal

1 petit oignon

3 cuillère à soupe de sauce soja salée

Poivre

Pour l’omelette :

40gr de farine de pois-chiche

65gr d’eau

1/2 cuillère à café de levure

Sel, poivre

 

Préparation :

Faire bouillir de l’eau salée et cuire le riz comme indiqué.

Dans un saladier, mélanger la farine de pois-chiche avec l’eau et la levure. Bien délayer.

Verser le tout dans une poêle bien chaude, légèrement huilée, de sorte à former une fine crêpe.

Une fois cuite sur une face, la retourner pour cuire l’autre côté.

Réserver après l’avoir coupé en fines lamelles.

 

Toujours dans la poêle huilée, mettre à dorer les oignons en lamelle,  ajouter le jambon coupé en petits morceaux.

Puis, ajouter les petit-pois et les morceaux d’omelette.

En fin de cuisson, ajouter la sauce soja.

 

Une fois le riz cuit, bien l’égoutter et mélanger les ingrédients de la poêlée, au riz.

 

Bonne dégustation !

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Mon bentô du jour dans le Monbento !

Aujourd’hui j’ai fait un gros bentô grâce au bentô Monbento et sa contenant de 500ml pour chaque compartiment.

Je trouve que du coup, le principe du bentô (plusieurs petits recettes ou recettes) est bien plus facile à mettre en place !

 

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Étage du haut :

  • Blé et sarrasin, sauce tomate maison
  • Cerises

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Étage du bas :

  • Fleurs de jambon végétal
  • Cup de mayo végétale
  • Purée d’aubergines
  • Courgettes au tofu fumé

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Et en bonus, un petit bentô goûter avec des cerises, forcément !

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Une salade de pâtes dans mon bentô !

Je n’aime pas trop consommer des aliments froids. Même en été, je préfère manger un plat chaud de pâtes que ces mêmes pâtes en salade.

Mais en parcourant le blog de Sucre de Riz, je suis tombée sur un de ces bentô avec une salade de pâtes tellement alléchante, que j’ai été convaincue et je me suis lancée !

D’autant plus qu’il me restait une petite tomate et un avocat qui étaient plus qu’à point, il était temps de les manger !!

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Je suis navrée pour la qualité des photos à venir ….

Étage du haut :

  • Jambon végétal
  • Petit cochon de mayonnaise végétale
  • Crème dessert à la vanille (marque La Vie Claire)

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Étage du bas :

 

  • Salade de pâtes : tomate, avocat, olives vertes aux poivrons, sel
  • Vinaigrette : vinaigre de riz, huile d’olive, poivre, sel aux tomates séchées et basilic

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Point végétal :

Le jambon végétal …. Tout un programme ! Je n’avais encore jamais eu l’occasion de goûter, et comme dans les magasins bio du sud de la France n’ont même un pas dixième des produits végétaliens et que le tour est donc vite fait, c’est avec une certaine satisfaction que j’ai mis dans mon panier ce jambon quand je l’ai trouvé !

Côté goût, on retrouve ce petit goût de fumé discret qui fait un peu penser au jambon de dinde fumé par exemple. (Bon après j’avoue que même en étant omnivore je ne mangeais quasiment jamais de jambon … Donc je vais avoir du mal à faire des comparaisons mdr)

C’est côté texture que ça se gâte …  Si moi ça ne m’a absolument pas dérangé, je pense que jamais je n’arriverai à convaincre qui que ce soit de devenir végéta*ien avec ce produit !! MDR

Disons que c’est un peu caoutchouteux et qu’il faut bien mâcher ! Mais comme je l’ai dis, ça ne me dérange pas du tout, d’autant plus que je ne peux pas vraiment faire de comparaison avec le « vrai » jambon !

Il me reste encore des tranches (qui se présentent sous la forme d’un carré) et je pense que les dernières je les découperai dans une préparation quelconque histoire de voir si cela fait une grande différence ou non !