J’ai craqué pour un extracteur de jus {Green juice à gogo}

Dans le monde merveilleux du végétal on rencontre de plus en plus la tendance des « green juice » ! Il m’a fallu un long moment pour me laisser convaincre. Je n’étais pas du tout attirée par ces jus, j’adore les légumes mais boire du concombre merci bien.

Mais comme pour tout, j’ai fait des recherches, de nombreuses investigations. Savoir si il s’agissait d’une nouvelle mode ou d’un réel effet bien être. Connaitre la différence entre « centrifugeuse » et « extracteur de jus ».

Et après quelques mois, et bien … J’ai à mon tour succombé !

 

Mon extracteur de jus Domoclip en action

Une centrifugeuse produit du jus à l’aide d’un moteur plus ou moins puissant qui va projeter les fruits et légumes contre le filtre afin d’en conserver uniquement le jus. Ce moteur entraîne un dégagement de chaleur plus ou moins fort selon la capacité de l’appareil qui va légèrement chauffer les aliments.

Un extracteur de jus produit lui aussi du jus mais par l’action d’une vis pressoir qui par une rotation lente n’engendre pas de chaleur et isole également le jus des fruits et légumes.

Les centrifugeuses sont en général beaucoup moins chères que les extracteurs dont le prix peut atteindre les 400€ ! (dingue !) Hors de question de mettre un tel prix, cependant j’étais convaincue qu’il valait mieux investir dans un extracteur ! Je n’ai pas abandonné mes recherches et j’ai eu la grande surprise d’en trouver un de la marque Domoclip pour moins de 100€ ! Il est d’ailleurs en promotion sur ce site !

Je dois dire que je suis ravie de cet investissement ! Pour ne pas trop déstabiliser l’Homme, j’ai commencé par faire du jus de pomme !

Extracteur de jus pomme

Extracteur jus pomme

En général je ne suis pas fan du jus de pomme. Mais là, c’est le meilleur jus que j’ai pu boire de toute ma vie !! Réalisée avec de délicieuses pommes bio, ce jus était excellent !

 

Extracteur jus fruits et légumes

  • Concombre
  • Pommes
  • Carottes

 

Jus fruits et légumes extracteur pommes carottes concombre

Ne pas se fier à la couleur, c’est un délice !

Jus extracteur fruits pommes carottes pamplemousse

  • Pommes
  • Pamplemousse
  • Carottes

 

Jus extracteur fruits pommes carottes concombre

Encore un pommes, carottes, concombre, je profite d’en avoir pendant l’été ^^

 

Vous avez déjà testé des jus de fruits et légumes ? Quelle est votre association préférée ?

 

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Le smoothie, le top de l’hydratation ! {Idées fraîcheur}

Hello !

La chaleur caniculaire qui règne sur le sud me met k.o ! Je me traîne toute la journée, la fatigue prend le dessus à cause d’un appétit en dents de scie, mais il y a bien une recette qui a toujours mes faveurs : c’est le smoothie !

Un véritable allié pour se rafraîchir, s’hydrater et avoir de bons fruits avec leurs vitamines dans l’estomac !

Rien de compliquer, en gros il suffit de mixer du lait végétal et des fruits ! Pour que le tout soit bien frais je prends soin de découper mes fruits et de les congeler. Quand je ne le fais pas ils ne survivent pas au 30°C qu’il fait dans la maison!

Dans mon blender, je mets environs 200ml de lait végétal, un yaourt de soja (facultatif, ça apporte juste un peu plus de consistance), et une bonne cinquantaine de grammes de fruits congelés (à sortir une dizaine de minutes avant de les mixer !). Pour les plus gourmands il est possible d’ajouter du sucre, mais en général les fruits suffisent !

Voici quelques mélanges avec les fruits que j’avais déjà au congélateur (merci Picard) ou ceux que j’ai reçu dans mon panier bio :

Lait de soja, yaourt nature, framboises, sirop d'agave

Lait de soja, yaourt nature, framboises, sirop d’agave

Lait de soja, yaourt abricot, abricot et mangue

Lait de soja, yaourt abricot, abricot et mangue

Lait de soja, yaourt fraises, abricot et framboises

Lait de soja, yaourt fraise, abricots et framboises

100ml de lait de soja, 100ml de jus d'ananas, yaourt nature, mangue et ananas

100ml de lait de soja, 100ml de jus d’ananas, yaourt nature, mangue et ananas

Lait de riz, yaourt abricot, nectarine

Lait de riz, yaourt abricot, nectarine

Lait d'amande, yaourt nature, pêches et abricots

Lait d’amande, yaourt nature, pêches et abricots

 

J’espère que toutes ces associations vous donneront des idées et que vous passerez le mois d’août au frais !

Bentô kumkat !

Bonjour à tous !

C’est dimanche mais pas de recette aujourd’hui ! Je suis un peu pressée car je travaille au musée toute la journée, mais je culpabilisais de vous laissez tout seuls !

C’est donc un bentô goûter que je vous propose pour changer ! On reste quand même dans le sucré en cette fin de semaine =p

  • ??????????Kiwi
  • Kumkat

Point végétal :

Connaissez-vous les kumkat ? C’est un genre d’agrume issu d’un arbre fruitier originaire de Chine et Malaisie ! Ils font leur apparition en Europe en 1846 ! Ils sont également cultivé dans le sud de la France et plus particulièrement à Toulon, comme ceux-ci ^^

On les consomme avec l’écorce, qui leur apporte ce petit côté bien acidulé !

Vous aussi vous êtes conquis par les kumkat ? Bon dimanche !

 

Recette du müesli maison !

Pour bien commencer la semaine, je troque mon bentô léger contre une recette pour petit-déjeuner !

Le lundi commence la semaine, mais la journée commence par le petit-déjeuner, et il vaut mieux le soigner !

Je crois que c’est mon repas préféré (avec le goûter aussi hihi) qui est synonyme de convivialité et d’étape cruciale pour commencer la journée !

Je me souviens qu’enfant le petit-déjeuner se faisait toujours en famille et je ne comprends pas les gens qui partent bosser ou en cours sans avoir prit un petit-déjeuner ! (Je me bats d’ailleurs à la maison pour que tout le monde mange correctement le matin ….)

Ce repas, qui doit aussi être équilibré comme les autres, est aussi celui qui s’adapte le plus à chacun : léger pour les gens qui ont un peu de mal, consistant pour les longues matinées, salé, sucré …

Je varie un peu le mien, mais en gardant toujours le même principe : même si je ne fais pas un petit-déjeuner à proprement dit salé, je limite quand même le sucre sinon je suis bonne pour une hypo dans les deux heures qui suivent !

Si vous avez cinq minutes devant vous et un placard bien fourni vous pouvez faire comme moi et réaliser votre propre müesli !

Le müesli se consomment depuis les années 1900, date de sa création par le docteur Maximilian Bircher-Benner. Bien que principalement consommé par la communauté végétarienne, le müesli s’est largement étendu depuis ces dernières années !

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Préparation : 5 minutes

Cuisson : 0 minute

Ingrédients :

  • 60g de flocons d’orge
  • 70g de graine de Chia
  • 150g de flocons de soja toastés
  • 50g de fruits secs (un mélange de cranberries et noix de coco ici)
  • 100g d’amandes effilées
  • 100g de son d’avoine
  • 110g de flocons d’azukis

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Préparation :

Dans un grand récipient (j’utilise les boîtes de conservation de chez Ikéa, celle-ci, par exemple) verser tout les ingrédients et bien remuer !

Tadaaaa voici la recette la plus simple du monde à réaliser !

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Maintenant, il ne vous reste plus qu’à consommer votre müesli avec ce qui vous fait plaisir : un lait végétal (soja (nature, vanille, chocolat), avoine, riz, noisette, amande…) ou un yaourt de soja et pourquoi pas en ajoutant des fruits frais dans votre bol?

J’ai fait cette recette avec ce qu’il me restait dans les placards, mais bien évidemment vous pouvez substituer tout ou une partie de cette recette avec les ingrédients que vous avez ou que vous aimez !

Je n’ai volontairement pas ajouté de sucre, et limité les fruits pour éviter de me sentir mal à 10h, mais libre à vous d’en ajouter !

Point végétal :

Connaissez-vous les graines de Chia ?

Elles possèdent un fort potentiel énergétique grâce à la forte présence de lipides et certains minéraux. C’est également une très grande source végétale d’Oméga 3 et Oméga 6 (bon pour le fonctionnement cardio-vasculaire), de calcium, phosphore, zinc et fibres.

Consommées régulièrement, elles favorisent la régularisation du cholestérol et de la tension.

Bonne nouvelle, le Chia est sans gluten !

L’idéal est de consommer une à deux cuillères à soupe par jour de graines de Chia.

Je remercie beaucoup mon partenaire Keimling pour les graines de Chia !!

Toutes les informations et les délicieux produits bio et sains sont à retrouver directement sur le site ICI !

 

Keimling

Article sponsorisé par Keimling

Un smoothie pour la petite douceur du dimanche !

Les smoothies c’est une recette dont on ne se lasse pas ! Ca permet en deux temps, trois mouvements de faire un petit goûter sain et équilibré, et très rafraichissant par ces températures estivales ! (30 degrés dans l’appartement ça mérite bien une boisson fraîche !!)

 

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Mélange de fruits rouge, sorbet poire, lait de soja

J’avais déjà donné pleins d’idée de smoothie ICI, et depuis, j’en ai refait pleins, et de différentes saveurs !

 

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Profitons vite avant que l’hiver arrive !!

Des salades composent le bentô du jour !

Quand je vais manger au parc avec une copine, je trouve que la salade de pâtes est le repas idéal ! Dans un plat unique que je peux manger froid/à température ambiante, j’ai tout ce qu’il me faut : féculents, légumes, protéines !

Quitte à faire une salade, je me suis dis que mon dessert pouvait lui aussi être une salade … de fruits bien sûr !

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Compartiment de gauche :

  • Banane
  • Abricot
  • Nectarine

Compartiment de droite :

  • Pâtes de quinoa
  • Tomates
  • Avocat
  • Poivrons
  • Tofu fumé
  • Olives vertes

 

L’avantage, c’est que j’ai mangé la moitié de la salade de fruit lors de mon déjeuné, et le reste pour le goûter ! C’était parfait !

Des nouilles, du soja, des fruits !

Cela ne vous rappelle t-il rien ? Et oui, à quelques choses près, je présente quasiment le même bentô que la veille !

Mais que voulez-vous : les nouilles étant ouverte, et les légumes manquant cruellement à l’appel, j’ai fait avec les moyens du bord !

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Bol :

  • Nouilles instantanées

Étage du haut :

  • Nectarine
  • Ananas
  • Amandes effilées
  • Saucisses poulpes et crabes mutilées

 

Ouille ça fait mal !

Ouille ça fait mal !

 

J’ai tenté des petits crabes avec des minis saucisses de soja, mais, tout comme les poulpes, ils n’ont pas vraiment aimé le passage à la poêle !

Je sais qu’il est possible de cuire les knackis dans de l’eau bouillante, je compte bien essayer pour voir si cela change la donne pour mes poulpinous et crabounets !

Des smoothies végétaliens !

Quand il fait chaud, après une bonne balade ou une baignade, un bon smoothie bien frais est idéal !

Si vous avez les ingrédients sous la main, rien de plus simple et de plus rapide pour les préparer !

(apparemment la recette plait, on me les demande souvent à la maison !)

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Pour deux verres :

  • 4 cuillères à soupe de sorbet 100% fruits (donc sans lait)

Ça peut être de la mangue, fruit de la passion, framboise, noix de coco ….

  • 6 cuillères à soupe de fruits surgelés

Par exemple : framboises, myrtilles, cocktail de fruits rouges, melon, …

  • Un lait végétal

De soja pour quelque chose de neutre, d’amande pour un petit goût subtil, de coco pour l’exotisme …

 

Ensuite il ne reste plus qu’à mixer le tout pour obtenir une préparation liquide !

Je vous donne mes astuces :

En général, je laisse à température ambiante dans un récipient le sorbet et les fruits environs 15 minutes. Ainsi ils deviennent plus facile à mixer.

Puis je rajoute du lait végétal et je mixe. En fonction de la consistance,  je rajoute du lait.

Plus on mets de lait, et plus le smoothie sera liquide. À l’inverse, si on ne met pas trop de lait, le mélange forme une espèce de pâte assez consistante que l’on peut manger à la cuillère !

 

Laissez libre court à votre imagination et créez vos propres smoothies !!