Bentô #475 !

Hello !

Publication d’un bentô aujourd’hui, ça faisait longtemps !

Bentô vegan sans gluten

  • Salade de fèves, maïs, olives noires et fauxmage
  • Courgettes à la crème de soja
  • + une salade de pâtes pour l’Homme !

Bentô vegan pâtes courgettes fèves

 

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Bentô #409 !

Bonjour !

Encore un bentô qui trainait par là depuis un moment et qui commençait à prendre de l’âge, mais dont le contenu pourrait parfaitement faire illusion en cette saison !

Bentô vegan pâtes salade, carottes râpées, soupe

Compartiment du bas :

  • Pâtes en forme de personnages Disney ❤

Compartiment du haut :

  • Salade composée
  • Cup de carottes râpées

Et en plus, une tasse de soupe de courgettes

 

Bentô #407 !

Bonjour à tous !

Vous aussi vous avez constaté que ma reprise de la semaine a été dure … ? Nous sommes déjà mercredi et voici enfin un nouvel article qui se fait désirer depuis dimanche !

Bentô vegan courgette concombre mangue riz

Ce bentô numéro 407 inaugure une nouvelle boîte 😀 un grand classique pour les amateurs de Rilakkuma, mais que je ne possédais pas encore ! Trouvée pour moins de 5€ sur Ebay, sans frais de port, j’étais ravie de tomber dessus !

Et bien sûr, aussitôt reçue, aussitôt testée 😉

Compartiment du haut :

  • Tranches de concombre
  • Cup de mangue
  • Risotto à la provençale

Compartiment du bas :

  • Courgettes à l’ail

 

Bon milieu de semaine à tous !

Assiettes végétaliennes #1

Vendredi, bientôt le week-end puisque la fin de semaine arrive à grand pas, et l’occasion pour moi d’inaugurer une nouvelle catégorie ! L’éternelle question « Que mange-t-on ce soir? » est TOUJOURS là, patientant dans l’ombre en attendant que l’inspiration s’évade. Il y a des semaines où je dois être vraisemblablement très inspirée car je ne me pose presque pas de questions et les repas se préparent (quasiment!) seuls, et puis, revers de la médaille, l’inspiration s’en va sans prévenir. Je pense que tous le monde connait ça à un moment où un autre, et je suis toujours preneuse d’idées pour les repas! Du coup je me suis dis « pourquoi ne pas partager ici mes quelques moments d’inspirations ? » Et puis en dehors des bentô, vous avez aussi des exemples forts simples de repas végétaliens facile et rapide à préparer !

Je commence donc avec deux assiettes :

assiettes végétaliennes haricots verts steak soja salade tomate

  • Salade de tomates/mozza vegan
  • Haricots verts à l’ail
  • Steak de soja

 

 

assiettes végétaliennes riz salade tomate courgettes gaspachoGaspacho

  • Riz à poêler Priméal
  • Salade tomate/feta vegan
  • Courgettes et oignons

 

Que pensez-vous de cette nouvelle catégorie ? Souhaitez-vous que je poursuive ou ce n’est pas la peine ?

Bonne semaine à tous, profitez bien du week-end !

 

 

Bentô Minnie !

Je n’utilise pas souvent ce bentô et pourtant je l’adore !

Un peu petit pour emporter au boulot, mais idéal pour manger à la maison grâce à son couvercle qui fait office de bol !

Et puis les bentô ronds, ça change ^^

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Compartiment rouge :

  • Poêlée de courgettes et tofu fumé

Compartiment blanc :

  • 4 ballotins végétaliens aux graines
  • 1 cup de sauce Jack Daniel’s

Bol :

  • Yaourt de soja poire-amande
  • Son d’avoine

Salade orientale et courgettes dans le bentô du jour !

Rien de nouveau sous le soleil, que des choses déjà vu par ici !

Inutile de vous présenter mon éternelle poêlée de courgette ( un aperçu ici) ainsi que cette petite salade orientale que j’ai également déjà faite !

La semaine recommence tout doucement, on va dire !!

DSCF4503Bentô ourson :

  • Poêlée de courgettes/tofu fumé
  • Salade orientale (boulgour, quinoa, carottes, raisins secs, amandes effilées)

 

Bentô lion :

  • Nectarine blanche

 

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Point végétal :

Ce point végétal ne vous apprendra pas grand chose non plus si vous êtes un habitué du blog ! Mais comme il n’est jamais inutile de répéter les bonnes choses, je m’y remet !

Pourquoi intégrer du quinoa dans ma salade alors que la recette de base ne prévoyait que du boulgour ? Tout simplement pour avoir des protéines végétales !

La prochaine fois que vous faîtes du quinoa ou boulgour, pensez à compléter avec l’un ou l’autre !

Pour vous donnez un ordre d’idée, dans le monde animal cela donnerez l’équivalent de :

Une portion de volaille et une portion de poisson maigre. Ainsi, votre organisme absorbe des acides glutamiques et de la glycine (pour les acides aminés) et de la vitamines B6 et B2 (pour les micronutriments). Tout ça juste en ajoutant une portion de quinoa au boulgour que j’avais prévu !

Décidément, j’adore les protéines végétales !!

Invasion de panda dans le bentô du jour !

Quoi de mieux pour commencer une nouvelle semaine qu’un bentô délicieux et sain ? D’autant plus qu’une invasion de panda accompagne mon déjeuner !!

Après être passés chez Lilali de ckbento, (la preuve ici, ou encore ici par exemple !), ces coquins ont prit possession de mon bentô !

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Dans ce bentô :

  • Coudes de quinoa à la tomate
  • Courgettes et tofu fumé
  • Steak de soja à l’indienne (Sojasun)
  • Cup panda : sauce au curry pour le steak

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Bon début de semaine !

 

Des courgettes, carottes et falafels dans mon bentô !

Le week-end, quand je ne travaille pas, il m’arrive d’avoir un peu plus de temps pour cuisiner ! Forcément, j’ai envie de faire un bon bentô avec les délices tout juste chaud qui sortent de la cuisine !

Mon bentô du jour en est donc composé !

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Je suis une rigolote, j’ai essayé de refaire le nounours ! (Mais sans succès !!)

  • Carottes fraîchement râpées, raisins secs, amandes effilées, jus de citron
  • Poêlée de courgettes et pommes de terre
  • Deux falafels coupées en deux

Bentô ultra simple, mais je me suis surtout ultra régalée 😉

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Bon dimanche !

Des chaussons aux accents du sud dans mon bentô !

Quand je n’ai aucune idée, souvent je fais des expériences culinaires … Et voici le résultat avec ces petits chaussons fait un soir où l’inspiration me faisait cruellement défaut! Au final, je m’en tire plutôt bien !

Évidemment, j’en ai gardé quelques uns pour me faire un délicieux bentô avec !

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Étage du bas :

  • Cup de melon
  • Cup de restes de farce

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Étage du haut :

Trois chaussons

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Point végétal :

Je ne mets pas de pesto dans mes préparations, car ce n’est pas végétal !

En effet, il y a du fromage à l’intérieur, souvent du pecorino, ou lorsqu’il s’agit un pesto un peu plus bas de gamme simplement du « fromage italien ». Impossible donc de savoir au final ce que l’on mange !

J’achète donc un petit pot de purée de basilic qui ne contient que cela, et qui est donc 100% végétale !

 

Recette du wok aux légumes verts et lait de coco !

Improvisation totale avec le fin fond de mon frigo qui s’est avéré être une bonne pioche !

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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients :

  • 3 à 4 courgettes (j’ai triché, j’en ai mis des vertes et des jaunes !)
  • 1 poivron vert
  • 150gr de petits-pois égouttés
  • 2 saucisses de tofu
  • 400ml de lait de coco
  • Poivre, sel, curry

 

Préparation :

Dans un wok ou une grande poêle, mettre à cuire à feux moyen les courgettes au préalable lavées et coupées en morceaux.

Faire de même avec le poivron

Laisser cuire en couvrant. Ajouter un fond d’eau si nécessaire pour éviter que les légumes n’accrochent.

Une fois les courgettes et les poivrons attendrit, ajouter les petits-pois et les saucisses coupées en rondelles.

Laisser cuire encore un peu, puis verser le lait de coco. Laisser réduire jusqu’à ce que la sauce prenne une bonne consistance.

Assaisonner à votre goût (un peu de sel, poivre, curry, paprika, curcuma ou autre au choix)

 

J’ai servi ce wok sur un lit de nouilles chinoises, ou de spaghetti de riz. On peut très bien le servir aussi avec du riz ou du blé !

Un wok de légumes dans mon bentô !

Quel grand jour ! J’inaugure ma magnifique bentobako (de pique-nique, certes) mais en supprimant le compartiment inférieur, elle est parfaite pour moi seule !!

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Mes photos sont super moches en ce moment …

Un bentô fait très simplement, puisque issu de restes du week-end (qui étaient déjà fait avec les fonds de frigo mdr) !

  •  Spaghetti de riz
  • Wok de légumes verts
  • Melon
  • Gourmandises chinoises

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Je suis bien contente de mon achat, j’adore cette boîte !

Maintenant que je l’ai utilisé, je sens que je vais souvent me faire des bentô-télé (sans télé lol)

Vivement le prochain pique-nique pour l’inaugurer en plein air !

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Du blé et des courgettes dans le bentô du jour !

Inauguration de deux de mes nouvelles bentobako aujourd’hui ! (et oui, deux d’un coup !!)

C’est donc ce petit nounours qui m’accompagne pour ce repas ultra simple !

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Cela faisait un moment que je n’avais pas mangé de blé. Je suis tombée dans mon placard sur un pâque de blé à poêler entamé, du coup il a fini dans mon bentô !

Je l’ai accompagné d’un reste de courgettes et dés de tofu, c’était parfait !

Pour la petite note fruité j’ai mis des morceaux de melon dans ma petite boîte orange initialement prévu pour des onigiri.

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La forme de cette bentobako me laissant perplexe quand à sa faculté à contenir ledit onigiri, je préfère m’en servir pour des fruits ou des desserts !

 

Bonne fin de semaine, passez un bon week-end !

Le retour de la salade de pâtes dans mon bentô !

La semaine dernière j’ai eu la chance de pouvoir voir (même si ce n’était que quelques heures) mon amie qui habite Rennes.

De passage dans le sud, nous avons sauté sur l’occasion pour nous voir !

Pour notre repas du soir prit ensemble, rien de compliqué, nous avons concocté cette petite salade de pâtes dont j’utilise avec délice les restes pour mon bentô !

En quête d’amélioration et de nouveauté, j’ai conservé ma base traditionnelle : pâtes, tomates, avocat, pour y ajouter du poivron vert (que l’on ne voit pas trop entre le vert de l’avocat et des olives lol) !

Je pense pouvoir dire que nous nous sommes régalées toutes les deux !

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Compartiment du haut :

  • Melon
  • Courgettes et cube de tofu fumé

 

Compartiment du bas :

  • Salade de pâtes (tomates, avocat, poivron, olives vertes)
  • Vinaigrette : mayonnaise végétale, vinaigre de riz, poivre, secret d’arôme

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