Assiettes végétaliennes #20 !

Hello !

Vingtième publication pour les assiettes végétaliennes ! Ça me semble dingue !

Au menu cette semaine il y avait :

Assiettes végétaliennes

  • Coquillettes sans gluten (Leclerc)
  • Ratatouille maison

 

Assiettes végétaliennes

  • Verre de gaspacho
  • Tranches de tofu amande/sésame
  • Polenta
  • Caviar d’aubergine
  • Olives noires
Assiettes végétaliennes

Veggie bowl !

 

  • Tomate
  • Concombre
  • Pois-chiche
  • Avocat
  • Biscottes sans gluten et Sojami
Assiettes végétaliennes

Repas entièrement réalisé par l’Homme !

  • Taboulé tomates, poivron rouge et oignon
  • Caviar d’aubergine

Assiettes végétaliennes #19 !

Hello !

J’espère que la semaine a été bonne ? De mon côté je me suis régalée avec ces repas :

Les makis c'est la vie !!

Les makis c’est la vie !!

  • Makis avocat/mayo vegan au chili
  • Sauce tamari

 

Assiettes végétaliennes

  • Carottes râpées
  • Avocat
  • Pommes de terre poêlées
  • Tasse de gaspacho

 

Assiettes végétaliennes

  • Avocat
  • Trio de poivrons
  • « Tapas burger » de Taifun

 

Assiettes végétaliennes

  • Salade de pois-chiche et tomates cerises
  • Assiettes de fruits frais : abricots, pêche et nectarine

 

Assiettes végétaliennes

  • Gaspacho
  • Carottes râpées et graines de courge
  • Concombre à la crème de soja
  • Cracker aux céréales tartiné de sojami
  • Bol de pêche et abricot

 

Assiettes végétaliennes

  • Gaspacho
  • Tranches de tofu rosso (Taifun)
  • Riz à la tomate
  • Haricots verts à l’ail

 

Bon week-end, et bonnes fin de vacances à tous !

Assiettes végétaliennes #18 !

Hello !

Voici une sélection de quelques assiettes végétaliennes qui nous ont régalées ! La thématique est clairement le « green power », avec le concombre à l’honneur! On le mange quasiment tout le temps de la même façon mais je trouve que c’est très frais comme entrée !

Avec les fèves, concombres et courgettes, on voit que les légumes d’été sont arrivés dans les paniers !

 

Assiettes végétaliennes sans gluten

  • Penne sans gluten (Leclerc)
  • Fèves fraîches
  • Crème de soja
  • Tofu fumé (Soy)

 

Assiettes végétaliennes sans gluten

Le soja associé au riz forme des protéines végétales

 

Assiettes végétaliennes sans gluten

  • Courgettes à la poêle
  • Tranches de tofu au basilic (Taifun)
  • Concombre à la crème de soja
  • Crackers au fromage à tartiner (Sojami)

 

Assiettes végétaliennes sans gluten

Associés, la semoule et les marrons constituent une bonne source de protéines végétales

  • Semoule sans gluten (Priméal)
  • Concombre à la crème
  • Marrons (Priméal)

 

Assiettes végétaliennes sans gluten

  • Courgettes poêlées au tamari
  • Concombres à la crème de soja
  • Filet de tofu à la japonaise (Taifun)

 

Envie de plus d’assiettes végétaliennes ? Les autres sont ici !

Assiettes végétaliennes #17 !

Hellooooo !

Fin de semaine aujourd’hui, et comme d’habitude ou presque, les assiettes végétaliennes de la semaine passée !

 

Assiettes végétaliennes

  • Concombre à la crème de soja
  • Soupe de poireaux/pomme de terre
  • Deux tranches de pain sans gluten (Schnitzer)
  • 1 tranche de mozza végétale coupée en deux

 

Assiettes végétaliennes

  • Soupe de poireaux/pomme de terre (Jamais sans ma soupe!!)
  • Bol de riz complet bio
  • Poêlée de courgettes, allumettes de tofu fumés et crème de soja

 

Assiettes végétaliennes

  • Soupe de poireaux/pomme de terre (Je vous l’avais dit!)
  • Poêlée de courgettes, allumettes de tofu fumés et crème de soja
  • Pain aux graines sans gluten (Schnitzer)
  • 1 tranche de mozza végétale coupée en deux

 

1 tranche de mozza végétale coupée en deux

  • Petits-pois
  • Steak de soja à l’indienne (Sojasun)
  • Haricots beurres

 

Comment ne pas finir sur le repas préparé par l'Homme, (merci le boulot le week-end!)

Comment ne pas finir sur le repas préparé par l’Homme, (merci le boulot le week-end!)

 

  • Spaghetti de riz
  • Courgettes vapeur
  • Tofu aux oignons caramélisés (un peu délice !!!)

 

Bon week-end à tous !

Assiettes végétaliennes #16 !

Hello !

La fin de la semaine annonce forcément une nouvelle sélection d’assiettes végétaliennes, plus gourmandes et saines les unes que les autres !

 

Déjeuner pour ma pause, préparé par l'Homme !

  • Boulettes de « viande » vegan (Vbites)
  • Pommes de terre sautées
  • Carottes à l’ail

 

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  • Ratatouille
  • Spaghetti sans gluten
  • Tofu rossi (Taifun)

 

Pour un déjeuner dans le jardin !

  • Nouilles chinoises
  • Wok : crème de soja, poivrons, oignons, tofu et curry/curcuma

 

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  • Carottes vapeur
  • Tranches de tofu amande/sésame poêlées
  • Semoule sans gluten (Priméal)

 

DSCN4353

  • Salade improvisée avec les restes : endives, avocats, olives noires
  • Pain pita bio
  • Sojami à tartiner au basilic

 

Bonne fin de semaine à tous, régalez-vous bien !

Assiettes végétaliennes #15 !

Hello !

Fin de semaine, j’espère que vous profitez bien de ce week-end prolongé qui débute ! Et pour qu’il soit bien rempli, voici une sélection des assiettes végétaliennes qui ont rempli de bonheur nos estomacs !

 

Recette faite par l'Homme !

Recette faite par l’Homme !

  • Nouilles de riz
  • Tofu inspiration sauce au saté (recette à venir)

 

Assiettes végétaliennes

Recette également réalisée par l’Homme !

 

  • Coquillettes sans gluten (Leclerc)
  • Protéines de soja façon boeuf strogonoff

 

Assiettes végétaliennes

  • Riz
  • Ratatouille
  • Tofu au basilic

 

Assiettes végétaliennes

  • Marrons
  • Semoule sans gluten
  • Carottes vapeur

 

Bon week-end ^^

Assiettes végétaliennes #14 !

De nouvelles assiettes végétaliennes pour cette fin de semaine histoire de se régaler ce week-end ou de prévoir les courses de la semaine prochaine ^^

 

Assiettes végétaliennes

 

  • Jardinière de légumes
  • Capellini
  • Saucisse de tofu (Wheaty)

 

Assiettes végétaliennes

  • Courgettes vapeur
  • Polenta
  • Tempeh à la crème de soja et moutarde

 

Assiettes végétaliennes

  • Haricots verts
  • Polenta
  • Filet de tofu à la japonaise

 

Assiettes végétaliennes

  • Chou-fleur vapeur + huile d’olive et vinaigre balsamique
  • Steak de soja à l’indienne
  • Bol de fraises

 

J’espère que ces assiettes colorées vous ont données des idées ! Très bon week-end à tous !

Assiettes végétaliennes #13 !

Un peu d’inspiration pour les repas du week-end ça vous dis ?

Tout en monochrome, ou presque !

Tout en monochrome, ou presque !

  • Haricots beurre
  • Nouilles chinoises
  • Filet de tofu à la japonaise

 

Assiettes végétaliennes

Voyage en Inde, où comment manger des protéines végétales

  • Riz
  • Dahl de lentilles corail cuisiné par l’Homme

 

Assiettes végétaliennes

  • Carottes
  • Pommes de terre vapeur
  • Sauce pimentée aux poivrons et oignons

 

Assiettes végétaliennes

  • Soupe de poireaux
  • Falafels faits par l’Homme
  • Salade de fruits (banane, kiwi, pomme)
  • Sojasun velours nature

 

J’espère que ces assiettes vous auront donné des idées ! Bon repos à tous !

Assiettes végétaliennes #12 !

En cette fin de semaine, je vous propose de nouvelles assiettes végétaliennes !

 

Assiette végétalienne

  • Brocoli
  • Chou-fleur
  • Croq’soja
  • Konjac
  • Sauce aigre-douce

 

Assiette végétalienneAssiette qui manque un peu de couleurs !

  • Chou-fleur vapeur
  • Polenta
  • Filet de tofu à la japonaise

 

Assiette végétalienne

  • Semoule sans gluten
  • Steak de soja à l’indienne
  • Haricots beurre

 

Assiette végétalienne

  • Polenta
  • Tranches de tofu amande/sésame
  • Haricots verts

 

Assiette végétalienne

  • Carottes à l’ail
  • Semoule sans gluten
  • Filet de tofu à la japonaise

 

Et vous, qu’avez-vous mangé cette semaine ? Le week-end se profile, bon repos à tous !

Elle est pas belle la vie ? {C’est le printemps et la journée sans viande!} + Assiettes végétaliennes #11 !

Un mois … Mais que le temps passe viiiite ! Ou alors c’est la vieillesse, je ne me rends plus compte :mrgreen:

Aujourd’hui, c’est le printemps (bien que je sois un peu triste de quitter l’hiver. Oui j’ADORE l’hiver, c’est trop bien : flâner en pyjama sous la couette ou sur le canapé sous un plaide, boire pleins de boissons chaudes, porter des chaussettes fourrées, des écharpes, des bottes (enfin surtout des Doc Martens ahah), des collants, se coller aux chats pour profiter de leur chaleur (oui parce que l’été j’essaie de les éviter mais ils viennent quand même partager ces gueux !!)) mais c’est aussi la journée internationale sans viande ! Autant vous dire que je ne pouvais pas passer à côté et prendre le risque de ne pas vous en parler ! Même si vous avez fait un #JeudiVégé comme ma copine Geekassiet, c’est super de recommencer aujourd’hui !

Une journée spéciale consacrée au climat est en train de se dérouler sur France Inter, qui rappelait donc à cette occasion ce matin, que réduire sa consommation de viande de moitié profiterait à tous les niveaux à la planète et réduirait les problèmes de malnutrition.

C’est donc assez logiquement (pour moi en tout cas!) que je vous propose aujourd’hui quelques assiettes végétaliennes, de quoi vous inspirez pour cette journée sans viande, et pour tous les autres jours aussi 😀

 

C'est l'Homme qui régale !

C’est l’Homme qui régale !

Quand je travaille le week-end et que l’Homme est à la maison, pour ma pause déjeuner j’ai droit à de super menu, comme celui-ci !

  • Salade verte
  • Carottes
  • Courgettes
  • Pâtes sans gluten (Leclerc)
  • Steak de soja à l’indienne (Sojasun)

 

J'aime le week-end :p

J’aime le week-end :p

Et parce que dans un week-end il y a (en général!) deux jours, voici une autre assiettes réalisée par l’Homme !

  • Ratatouille
  • Tofu amande/sésame
  • Pâtes sans gluten (oui les pâtes c’est la vie!)

 

Assiettes végétaliennes sans gluten vegan

C’était un pur délice !

  • Spaghetti de riz, sauce tamari
  • Filet de tofu à la japonaise (Tai’fun)
  • Haricots verts

 

Assiettes végétaliennes sans gluten vegan

  • Carottes jaunes et orange râpées
  • Pâtes de lentilles corail (les pâtes Celtes)
  • 3 cheezly bites mozza (Vbites)
  • Haricots verts

 

Assiettes végétaliennes sans gluten vegan

  • Carottes râpées
  • Galettes de tofu à l’indienne (Tossolia)
  • Spaghetti de riz, sauce tamari

 

Pas mal de couleurs dans ces assiettes (merci les carottes ! Vous voyez ça marche, ça rends vraiment aimable!) des aliments simples et surtout peu de temps passé en cuisine !

Je vous souhaite un agréable week-end !

Assiettes végétaliennes #10

Cette semaine au menu il y avait :

 

Assiettes végétaliennes

  • Soupe de poireaux/pommes de terre
  • Semoule de maïs/riz sans gluten (Priméal)
  • Légumes pour couscous

 

Cuisinée par l'Homme !

Cuisinée par l’Homme !

  • Duo de carottes jaunes et orange
  • Tofu rosso (Taifun)
  • Pâtes sans gluten (Chaque jour sans gluten – Leclerc)
  • Sauce tomate aux olives (Bio Village)

 

Désolée pour la luminosité

Désolée pour la luminosité

 

  • Soupe de lentilles
  • Riz complet (Pour faire des protéines avec les lentilles de la soupe)
  • Poêlée de légumes

 

On adooooore les nouilles de riz !

On adooooore les nouilles de riz !

  • Filet de tofu à la japonaise (Taifun)
  • Haricots verts
  • Nouilles de riz + tamari

 

Assiettes végétaliennes

  • Salade verte
  • Maïs
  • Radis
  • Avocat
  • Bol d’ananas

 

La gourmandise du week-end :P

La gourmandise du week-end 😛

  • Steak au poivre (veggie)
  • Frites
  • Courgettes/oignons

 

J’espère que vous vous êtes autant régalés que nous, je vous souhaite un agréable week-end !

Thé ou café ? {spécial petit-déjeuner végétalien}

Mon repas préféré est à coup sûr le petit-déjeuner ! C’est pour moi le plus important de la journée, celui qui fait démarrer du bon pied !

p'tit dej vegan

Je me rappelle avoir toujours pris le petit-déj en famille, tous autour de la table à partager et échanger sur notre nuit, sur la journée à venir ! Je pense que c’était très important pour mes parents et j’en garde un excellent souvenir ! D’ailleurs, il est impensable pour moi de ne pas prendre de petit-déjeuner. Même si je me lève à midi (ce qui n’arrive quasiment jamais !!) c’est petit déjeuner obligatoire et peut importe si du coup je saute le déjeuner !

Maintenant que je suis grande (bien que tout soit relatif …) le petit-déjeuner a toujours une place très importante mais prends deux formes différentes : les petits-déjeuner en semaine, quand je suis seule, et le week-end, accompagnée.

En semaine, je prends un café avec l’Homme vers 6h30 pendant qu’il prends son petit déjeuner, et ensuite je vais faire ma séance de sport. Après la douche c’est le moment de mon petit-déj, dans le calme (avec les chats qui râlent pour manger), ou en écoutant France Inter. J’en profite aussi généralement pour faire un tour sur l’appli du Monde.fr, histoire d’avoir les dernières nouvelles (Pas de télé à la maison donc pas de journal télévisé!)

On ne mange jamais la même chose, c’est assez cyclique en fait … Mais voici quelques exemples de petits-déjeuner, végétaliens bien sûr !

Le dimanche j’aime bien faire des pancakes ou des crêpes en quantité, les congeler pour en avoir pour le reste de la semaine ! Un coup au grille-pain et les pancakes sont légèrement croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, comme s’il venaient d’être faits !

Montagne de pancakes !!

Montagne de pancakes !!

Du coup, l’Homme en profite toute la semaine …

petit-déjeuner vegan pancakes

Exemple :

  • Café
  • Jus d’orange
  • Yaourt de soja à la vanille
  • Pancakes sans gluten (sirop d’érable, confiture de myrtille, crème de marron)
  • Muffin aux pommes et pépites de chocolat

Si j’ai des restes de gâteaux, ça peut donner ça :

petit-déjeuner vegan gâteau choco sans gluten

  • Un thé ou café
  • Yaourt de soja nature et raisin noir
  • Gâteau au chocolat vegan et sans gluten

 

En semaine j’aime bien me faire des mélanges de pleins d’ingrédients :

 

petit-déjeuner vegan

  • Muesli sans gluten raisin, figue, banane (Grillon d’Or)
  • Lait de soja vanille (Bjorg)
  • Banane
  • Raisin noir

 

petit-déjeuner vegan

  • Lait d’amande
  • Muesli sans gluten riz, millet soufflés (Lima)
  • Rondelles de banane

 

petit-déjeuner vegan

  • Yaourt de soja nature (Sojade)
  • Flocons de soja toastés (Celnat)
  • Flakes de sarrasin
  • Raisin noir
  • Amandes réduites en poudre

 

petit-déjeuner vegan

  • Lait riz/amande (La Vie Claire)
  • Flocons de châtaigne grillés
  • Flocons de soja toastés (Celnat)
  • Graines de Chia (Keimling)
  • Framboises surgelées (Picard)

J’espère que ces exemples vous auront donné des idées ! Pas de petit-déj qui se prolonge pour moi aujourd’hui car je travaille !

Je vous souhaite à tous un agréable dimanche !

Assiettes végétaliennes #9

Bonjour à tous,

Je reprends la publication aujourd’hui avec les assiettes végétaliennes, qui j’espère, mettront un peu de couleurs dans votre journée.

Qu’y-avait-il donc au menu cette semaine ?

Assiettes végétaliennes

  • Soupe carottes/patates douces
  • Spaghetti sans gluten (Leclerc)
  • Aubergines
  • Fauxmage râpé

 

Assiettes végétaliennes

  • Steak de soja à l’indienne (Sojasun)
  • Légumes vapeur : pommes de terre, chou-fleur et brocoli

 

Assiettes végétaliennes

  • Poêlée méditerranéenne
  • Hummus
  • Quinoa
  • Haricots rouges
  • Tranches de tofu aux herbes

 

Assiettes végétaliennes

  • Brushetta sans gluten (Les recettes de Céliane)
  • Salade verte

 

Je vous souhaite une bonne fin de semaine et un bon week-end !

Assiettes végétaliennes #7

Chose promise, chose due, voici les assiettes végétaliennes de cette semaine !

 

Assiettes végétaliennes

Cuisiné en prime par l’Homme !

  • Salade mélangée
  • Gratin dauphinois

 

Assiettes végétaliennes

  • Boulgour
  • Steak  Les Ensoleil’ades à la tomate
  • Salade de pois-chiches
  • Salade de carottes râpées
  • Caviar d’aubergine à l’ail

Assiettes végétaliennes

  • Velouté poireaux-oignon-pomme de terre
  • Salade de carottes râpées
  • Brunoise de légumes méditerranéens (Picard)
  • Pâtes bio Disney
Assiettes végétaliennes

Un plateau-série solo un samedi midi !

  • Velouté poireaux-oignon-pomme de terre
  • Salade de carottes râpées
  • Pommes de terre sautées de Môman
  • Coupelles de prune Reine Claude

Assiettes végétaliennes

  • Velouté poireaux-oignons-pomme de terre
  • Petits-pois/carottes
  • Steak de soja à l’indienne

Assiettes végétaliennes

  • Velouté de poireaux-oignons-pomme de terre
  • Salade de tomate/ Mozza vegan
  • Duo de riz de Camargue (Bio Village)
  • Tranches de tofu amande/sésame (Taifun)

Oui, on recommence à manger beaucoup de soupe mdr Ça nous avait manqué, et comme on s’est tellement régalé avec le velouté, j’en ai refait un autre litre tout de suite après ! Prochainement, la soupe de carotte 😉

Assiettes végétaliennes #6

Pour clore cette semaine, rien de mieux que des assiettes végétaliennes !

 

Assiette végétalienne

  • Carottes râpées
  • Pois-chiche « à l’espagnole »
  • Mélange de céréales : millet/pois-cassés/lentilles

 

Assiette végétalienne

  • Spaghetti sans gluten (Leclerc)
  • Sauce tomate et parmesan vegan (Parma)
  • Tranches de tofu tomate/olive (Végétalis)

 

Assiette végétalienne

  • Ratatouille de Môman
  • Steak au poivre (Veggie)
  • Frites au four

 

Assiette végétalienne

  • Tasse de gaspacho
  • Saucisses de Francfort sans gluten (Alberts)
  • Pain sans gluten maison
  • Légumes méditerranéens (Picard)

Assiette végétalienne

  • Tasse de gaspacho
  • Poêlée de brocoli et chou-fleur
  • Steak au poivron/tomate (Les Ensoleil’ades)
  • Quico

Assiette végétalienne

  • Demie foccacia sans gluten (Schär)
  • Salade de pâtes
  • Humus
  • Carottes râpées
  • Salade de pois-chiches

 

Je vous souhaite un excellent week-end gourmand !