Crumble pomme-poire pour le goûter !

Le mercredi c’est le jour des enfants (quoique, avec les réformes je ne sais pas si c’est toujours le cas !) !

Même si l’on est un grand enfant, on a aussi droit au goûter !

Le crumble m’évoque tout de suite mon père, qui adore ça, et j’associe donc obligatoirement ce plat à lui ! Seulement, depuis que je suis végétalienne, je n’avais jamais fait de crumble ! je ne pourrai plus le dire !

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

2 pommes

2 poires

50g de margarine

40 g de sucre de canne

40g de poudre d’amande

75g de farine

 

Préparation :

Nettoyer et peler les pommes, couper les pommes en morceaux afin de les faire revenir dans un peu de matière grasse à la poêle une petite dizaine de minutes.

En profiter pour faire de même avec les poires : les laver, peler et les couper en dés. Les ajouter aux pommes. Poursuivre la cuisson 5minutes en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, et la poudre d’amande, puis incorporer la margarine a température ambiante (pour qu’elle soit bien molle).

Malaxer le tout avec les doigts afin d’obtenir un effet de sable.

Étaler la moitié du mélange au fond du plat, déposer les fruits compotés et ajouter le reste du mélange de manière uniforme sur le dessus des fruits.

Faire cuire 20 à 25 minutes à 210°C avant de déguster tiède.

Bon appétit !

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2 réflexions sur “Crumble pomme-poire pour le goûter !

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